Laboratorium merupakan perangkat penunjang pelaksanaan pendidikan di lingkungan Fakultas berdasarkan Peraturan Menteri Riset, Teknologi, dan Pendidikan Tinggi Republik Indonesia No. 9 Tahun 2015 tentang Organisasi dan Tata Kerja Universitas Mulawarman (OTK Unmul). Laboratorium Terpadu Fakultas Pertanian pertama kali ditetapkan melalui SK Rektor Unmul No. 1737/SK/2018 tanggal 6 September 2018. Laboratorium Terpadu Faperta diharapkan mendukung terwujudnya visi Fakultas Pertanian, yaitu "Menjadi Lembaga Pendidikan Tinggi yang Unggul dalam Bidang Pertanian Tropika Basah".
Fakultas Pertanian mengelola 16 laboratorium yang tersebar pada empat jurusan/program studi serta satu kebun pendidikan tingkat fakultas. Data tiap laboratorium berikut dirangkum dari laman resmi jurusan/program studi di lingkungan faperta.unmul.ac.id. Nama kepala laboratorium mengacu pada penetapan resmi fakultas; deskripsi, fasilitas, dan layanan bersumber dari laman pengelola masing-masing.
Jurusan Agroekoteknologi
Laboratorium Agronomi dan Rumah Kaca
Kepala: Ali Zainal Abidin Alaydrus, S.T.P., M.P.
Laboratorium di bawah Jurusan Agroekoteknologi yang menunjang praktikum dan penelitian bidang agronomi dan budidaya tanaman, dilengkapi rumah kaca (green house).
Fasilitas utama: Photosynthesis System, Green Leaf Area Meter, Germinator, Grain Moisture Meter, Seed Divider, Versatile Environmental Test Chamber, mikroskop stereo, dan oven.
Laboratorium Hama Penyakit Tumbuhan
Kepala: Dr. Abdul Sahid, S.P., M.P.
Laboratorium Ilmu Hama dan Penyakit Tanaman di bawah Jurusan Agroekoteknologi untuk praktikum dan penelitian bidang perlindungan tanaman.
Fasilitas utama: mikroskop stereo dan mikroskop siswa, Versatile Environmental Test Chamber, germinator, neraca elektrik, oven, dan centrifuge.
Laboratorium Ilmu Tanah
Kepala: Dr. Rabiatul Jannah, S.P., M.P.
Laboratorium di bawah Jurusan Agroekoteknologi untuk analisis sifat kimia dan fisika tanah; menempati Gedung Tedjomantri Sutedjo.
Fasilitas utama: Atomic Absorption Spectrometer (AAS), spektrofotometer, flame photometer, automatic sieve shaker, shaking machine, centrifuge, neraca analitik, dan water destilation apparatus.
Laboratorium Kultur Jaringan
Kepala: Ir. Alvera Prihatini Dewi Nazari, M.Si.
Laboratorium di bawah Jurusan Agroekoteknologi untuk perbanyakan tanaman secara in-vitro serta penelitian biologi tanaman.
Fasilitas utama: Laminar Air Flow Cabinet, autoklaf, elektroforesis protein/DNA dan isozim, spektrofotometer, mikroskop trinokular, shaker rotary, pH ion meter, dan water bath.
Laboratorium Bioteknologi
Kepala: Indah Sriwahyuni, B.Sc., M.P.
Layanan pendidikan, penelitian, dan pengabdian bidang Bioteknologi Tanaman (biologi molekuler dan pemuliaan non-konvensional). Menempati ±645 m² di lantai III Gedung OECF dengan 3 screen house, dan menawarkan analisis DNA serta marka molekuler yang umumnya belum dilayani laboratorium lain di Kalimantan Timur.
Fasilitas utama: Laminar Air Flow, Mini PCR, mini elektroforesis, mikroskop fluorescence, hybridisation oven & shaker, autoklaf, freezer, dan timbangan analitik.
Layanan: praktikum (Kultur Jaringan & Bioteknologi Tanaman, Pemuliaan Tanaman, Fisiologi Tumbuhan), penelitian dan magang (termasuk mahasiswa asing KMUTT dan Naresuan University), serta layanan masyarakat (peminjaman alat/ruang, pelatihan, kunjungan).
Laboratorium Kartografi dan Sistem Informasi Geografis
Kepala: Yoga Toyibulah, S.Si., M.Sc.
Laboratorium di bawah Jurusan Agroekoteknologi; tercatat sebagai satu-satunya Fakultas Pertanian di Kalimantan yang memiliki GPS Geodetic.
Fasilitas utama: Total Station, Theodolit Digital, GPS Geodetic (Topcon Hiper GA & GR-5), Drone DJI Phantom 4 Pro, plotter A0+, 8 unit PC dengan ArcGIS/ERDAS/QGIS, serta GPS Garmin.
Layanan: pelatihan drone, praktikum alat ukur tanah, dan pelatihan ArcGIS dasar.
Jurusan Teknologi Hasil Pertanian
Laboratorium Pasca Panen dan Pengemasan
Kepala: Dr. Wiwit Murdianto, S.TP., M.P.
Laboratorium Jurusan THP yang mengembangkan aspek kimia (fitokimia, antioksidan), teknologi pasca panen (pengeringan, fermentasi, ekstraksi bahan baku), dan pengemasan hasil pertanian. Berlokasi di Gedung C9 lantai 2, Kampus Gunung Kelua.
Layanan: uji fitokimia (fenol, flavonoid, tanin), β-karoten dan vitamin C, antioksidan (DPPH/ABTS/FRAP), analisis umur simpan, pengeringan dan ekstraksi bahan baku, serta uji pH, viskositas, dan warna.
Laboratorium Pengolahan dan Pengawasan Mutu Hasil Pertanian
Kepala: Dr. Sulistyo Prabowo, A.Md., S.TP., M.P., M.PH.
Laboratorium Jurusan THP untuk pengolahan hasil pertanian khas tropika lembab serta pengawasan mutu melalui standardisasi produk, kajian formulasi, dan evaluasi sensori sistematis.
Layanan: uji fisik (viskositas, total padatan terlarut, daya kembang/leleh, overrun), uji sensoris/organoleptik, pengolahan dan pengawasan mutu produk pangan, pelatihan produk olahan, serta Klinik UMKM.
Laboratorium Kimia dan Biokimia Hasil Pertanian
Kepala: Prof. Dr. Ir. Bernatal Saragih, S.P., M.Si., IPU.
Laboratorium Jurusan THP untuk praktikum, penelitian, pengabdian, dan jasa analisis kimia–biokimia hasil pertanian. Menempati Gedung Lab Terpadu Faperta, Jl. Tanah Grogot.
Fasilitas utama: Gas Chromatography, HPLC, spektrofotometer, automatic bomb calorimeter, Kjeldahl apparatus, Soxhlet ekstraktor, furnace, oven, neraca digital, dan sentrifus.
Layanan: uji proksimat, karbohidrat, kualitas minyak (FFA, bilangan peroksida), mineral (Ca, Fe, P), vitamin C, antioksidan, serta ekstraksi gelatin dan pektin.
Laboratorium Mikrobiologi Hasil Pertanian
Kepala: Agustu Sholeh Pujokaroni, S.TP., M.Sc., Ph.D.
Laboratorium Jurusan THP untuk praktikum dan penelitian mikrobiologi pangan, termasuk deteksi bakteri patogen bawaan pangan dan eksplorasi mikroba pada bahan pangan.
Fasilitas utama: Laminar Air Flow, inkubator, autoklaf, mikropipet, vortex, timbangan analitik, dan oven.
Layanan: Total Plate Count (TPC), total kapang-khamir, total koliform, total E. coli, total bakteri asam laktat, dan uji aktivitas antimikroba.
Jurusan Agribisnis
Laboratorium Manajemen Agribisnis
Kepala: Hj. Syarifah Maryam, S.P., M.P.
Laboratorium Jurusan Agribisnis dengan ruang lingkup analisis statistika dan pengolahan data (SPSS), melayani praktikum lintas mata kuliah dan lima program studi di lingkungan fakultas.
Fasilitas utama: perangkat komputer, printer, dan ruang seminar.
Layanan: pengolahan data statistik (validitas, reliabilitas, regresi, ANOVA, korelasi), analisis finansial, kursus SPSS dan MS Office, serta peminjaman ruang seminar.
Laboratorium Ilmu Komunikasi dan Pemberdayaan Masyarakat
Kepala: Gisky Andria Putra, M.Si.
Laboratorium Jurusan Agribisnis untuk pengembangan komunikasi dan pemberdayaan masyarakat.
Layanan: pelatihan manajemen SDM, pelatihan komunikasi (presentasi dan public speaking), dan siaran radio.
Jurusan Peternakan
Laboratorium Nutrisi Ternak
Kepala: Ir. Julinda Romauli Manullang, M.P.
Berdiri tahun 2005 dan menjadi cikal bakal berdirinya Program Studi Peternakan (2008). Fokus pada analisis komponen kimia pakan ternak (analisa proksimat) dan kandungan nutrisi bahan pangan hewani, serta pembuatan aditif pakan dari herbal; telah menjadi rujukan analisis sampel pakan bagi banyak pihak.
Layanan: praktikum, penelitian, pengabdian, dan pelayanan uji kualitas pakan bagi peternak, dinas terkait, serta industri kemitraan peternakan dan sawit.
Laboratorium Produksi dan Teknologi Peternakan
Kepala: Ari Wibowo, S.Pt., M.Si., Ph.D.
Dibentuk 1 Juni 2013 sebagai tempat dosen dan mahasiswa melakukan penelitian bidang produksi ternak dan teknologi hasil ternak.
Fasilitas utama: Texture Analyzer, Colour Analyzer, microcentrifuge refrigerated, meat grinder, pH meter, oven, freezer penyimpanan sampel, dan kandang koleksi ayam.
Layanan: praktikum teknologi hasil ternak (daging, susu, telur) serta pengujian produk daging (cooking loss, keempukan, tekstur), telur (Haugh Unit), dan susu (lemak Gerber, methylene blue reduction test).
Laboratorium Reproduksi Peternakan
Kepala: drh. Khoiru Indana, M.Si.
Berdiri tahun 2018 (SK Rektor No. 1737/SK/2018) mencakup disiplin pemuliaan ternak dan genetika, fisiologi dan reproduksi ternak, serta bioteknologi reproduksi.
Fasilitas utama: unit pengujian semen dan inseminasi buatan, PCR, elektroforesis, ELISA, mikroskop (termasuk inverted microscope), inkubator, serta kandang hewan model.
Layanan: praktikum (Ilmu Reproduksi Ternak, Inseminasi Buatan, Ilmu Pemuliaan Ternak) dan penelitian (kriopreservasi sperma ayam Nunukan, molecular sexing, dan teratologi embrio).
Kebun Pendidikan Fakultas
Kebun Percobaan Teluk Dalam
Kepala: Andi Suryadi, S.P., M.P.
Laboratorium lapangan Fakultas Pertanian seluas ±18 ha di Desa Karang Tunggal, Kecamatan Tenggarong Seberang, Kabupaten Kutai Kartanegara (±25 menit dari Samarinda). Berfungsi sebagai lokasi praktik dan penelitian mahasiswa serta staf pengajar, sekaligus lokasi pelestarian plasma nutfah tanaman buah dan tanaman obat tropika basah.
Fasilitas utama: gedung diklat berkapasitas 100 orang, guest house, workshop alat mekanisasi pertanian, rumah kompos, lantai jemur, green house, serta kandang ayam dan sapi.
Layanan: praktik dan penelitian, pelatihan budidaya tanaman, pembuatan pupuk organik dan pestisida nabati, pengendalian hama terpadu, serta teknologi pasca panen.
Pengelola jurusan/program studi yang ingin memperbarui kepala laboratorium, fasilitas, atau ruang lingkup layanan dapat mengirimkan data resmi kepada pengelola CMS fakultas agar halaman ini tetap akurat dan dapat ditinjau ulang secara berkala.