teknologi hasil pertanian

#


Akreditasi C (298)
032/BAN-PT/Ak-XV/S1/X/2012

Visi, Misi, Tujuan, dan Sasaranserta Strategi Pencapaian Penyusunan visi, misi, tujuan dan sasaran Program StudiTeknologi Hasil Pertanian (PS-THP) ini dilakukan dalam pertemuan/rapat yang dipimpin oleh Ketua Jurusan / PS-THP dimana penyusunan visi, misi, tujuan dan sasaran diturunkan sesuai dengan cita-cita yang akan dicapai dengan menggunakan Visi pada Kerangka Pengembangan Pendidikan Tinggi 2007 dari DirJend DIKTI, Visi Universitas Mulawarman seperti tercantum dalam Renstra 2006-2010, dan Visi Fakultas Pertanian dalam Renstra Fakultas Pertanian 2007-2011, yaitu pencapaian lembaga pendidikan tinggi yang profesional dan akuntabel dengan fokus kajiannya adalah hutan tropika basah. Pihak yang dilibatkan dalam perumusan visi, misi, tujuan dan sasaran program studi adalah dosen, pengguna lulusan, pakar, mahasiswa pertemuan ini diadakan bersamaan dengan lokakarya pengembangan kurikulum PS-THP tahun 2015. Penyusunan visi, misi, tujuan dan sasaran PS-THP mempertimbangkan segala potensi yang ada dengan mengikuti perkembangan pembangunan Kalimantan Timur, nasional khususnya masyarakat industri hasil pertanian Penetapan visi, misi, tujuan dan sasaran PS-THP yang berkesinambungan (2015-2020) ditujukan agar terjadi pengembangan kualitas, dengan tentunya tetap peka terhadap perkembangan pembangunan bidang hasil pertanian di Kalimantan Timur maupun nasional. Hasil draft visi, misi, tujuan dan sasaran ditetapkan dalam rapat dosen PS-THP. Strategi pencapaian dari sasaran yang telah ditetapkan oleh PS-THP dilakukan dengan membuat indikator kinerja sesuai kondisi saat penyusunan visi, misi, tujuan dan sasaran dengan memanfaatkan dengan maksimal seluruh potensi yang dimiliki PS-THP.

Visi Program Studi :

  • Visi Program Studi Hasil Pertanian Universitas Mulawarman adalah menjadi Program Studi terpandang di bidang teknologi pertanian di kawasan Timur Indonesia, yang menghasilkan sumberdaya pertanian tangguh, berwawasan nasional, global dan mandiri.

Misi Program Studi :

Misi Program Studi Teknologi Hasil Pertanian adalah :

  • Meluluskan sarjana pertanian yang bertaqwa kepada Tuhan Yang Maha Esa yang mempunyai keahlian dalam penanganan hasil pertanian sehingga dapat mendukung kebutuhan SDM yang mempunyai kemampuan untuk bekerja / berusaha pada industri hasil pertanian.
  • Menjalin kemitraan dengan lembaga / institusi dan industri yang berkaitan dengan teknologi hasil pertanian dan aktif mengidentifikasi masalah yang ada di bidang teknologi hasil pertanian dan sekaligus mencari pemecahannya.

Tujuan Program Studi :

Tujuan Program Studi Teknologi Hasil Pertanian adalah :

  • Menjadi program studi terpandang yang menghasilkan sarjana berkualifikasi dan mampu memenuhi pangsa pasar kerja lokal maupun nasional.
  • Menjadi partner berbagai pihak dalam pengembangan pembangunan pertanian khususnya di sektor pengolahan hasil pertanian berbasis teknologi dan sumberdaya alam yang berwawasan.

Sasaran Program Studi dan Strategi Pencapaiannya :

1. Sasaran bidang organisasi dan manajemen

  • Terciptanya iklim yang kondusif untuk meningkatkan kinerja program studi Teknologi Hasil Pertanian.
  • Terpenuhinyaperangkatmanajemenorganisasiseperti tenaga adminsitrasi, tenaga perpustakaan.

Strategi Pencapaian dan Pengembangan:

  • Membuat struktur organisasi berdasarkan kebutuhan dan pembagian kerja yang jelas (job description).
  • Mengadakan tenaga administrasi/kependidikan.
  • Melaksanakan administrasi secara sistematis, tertata rapi dan efisien.
  • Melakukan manajemen secara akuntabilitas dan transparan.

Indikator pencapaian dan target sasaran yang diharapkan berdasarkan strategi tersebut meliputi:

  1. Melaksanakan selalu rapat rabuan yang selama ini telah dilakukan oleh program studi sejak program studi ini berdiri tahun 2004.
  2. Melaporkan program dan kinerja PS-THP setiap tahuan ajaran kepada civitas THP dan Dekan Faperta Unmul.
  3. Melaporkan PDPT secara rutin setiap semester.

2. Sasaran di Bidang pengembangan SDM

  • Meningkatkan kinerja dosen maupun tenaga kependidikan.
  • Meningkatkan kualitas dosen, tenaga kependidikan dan laboran.

Strategi Pencapaian dan Pengembangan:

  • Melaksanakan sistem penghargaan yang selama ini telah dilakukan 3 kali (tahun) dengan pemilihan dosen terbaik PS-THP dalam kinerja dan pengajaran versi mahasiswa.
  • Mengirimkan dosen untuk studi lanjut dan pelatihan.
  • Mengirimkan tenaga kependidikan untuk ikut pelatihan, seminar/workshop berkaitan dengan bidang keahlian.

Indikator pencapaian dan target sasaran meliputi:

  • Penambahan Guru Besar berjumlah 1 orang dalam rentang 5 tahun (saat ini berjumlah 2 orang).
  • Penambahan dosen S3 berjumlah 6 orang dalam rentang 5 tahun (saat ini berjumlah 3 orang).
  • Menambah penerimaan dosen tetap PS THP saat ini baru 18 orangdengan rincian 12 orang aktif dan 6 orang sedang tugas belajar S3.
  • Jumlah pelatihan tenaga kependidikan dan laboran sebanyak 1 kali dalam setiap tahun.
  • Kuliah tamu yang diselenggarakan minimal 2 kali dalam satu tahun baikdari dalam maupun luar negeri.

3. Sasaran di Bidang pengembangan sarana dan prasarana

  • Tersedianya sarana dan prasarana yang mendukung untuk terciptanya kondisi proses belajar mengajar yang baik.

Strategi Pencapaian dan Pengembangan:

  • Memanfaatkan semaksimal mungkin sarana dan prasarana yang ada saat ini dengan prinsip skala prioritas.
  • Menambah peralatan laboratorium untuk proses pengajaran maupun penelitian pada tahun 2017 PS-THP akan menerima berbagai alat dari program dana hibah Bank Pembangunan Islam.
  • Menambah kemampuan dan kemudahan untuk akses internet bagi dosen, mahasiswa dan tenaga kependidikan saat ini telah tersambung internet 90% ke ruang dosen dan semua untuk tenaga kependidikan.
  • Menciptakan kondisi yang nyaman untuk belajar didalam kelas maupunluar kelas.

Indikator pencapaian target dalam 5 (lima) tahunan kedepan yaitu:

  • Penambahan akses internet kesemua ruang dosen 100%.
  • Menyediakan WIFI area di semua laboratorium PS THP 100%.
  • Tersedianya gedung khusus kantor PS THP.

4. Sasaran bidang pendidikan dan penelitian

  • Menghasilkan lulusan yang mempunyai kompetensi penanganan pascapanen, pengolahan dan pemasaran produk pertanian baik segar maupun olahan yang mempunyai kepribadian terbuka, mandiri, dan berwawasan global.
  • Menjadi program studi terdepan dalam inovasi pengembangan ilmu dan teknologi dibidang teknologi hasil pertanian.
  • Meningkatkan kualitas penelitian agar dapat dipublikasikan/dipatenkan baik secara nasional maupun internasional dan mampu membantu permasalahan hasil pertanian di masyarakat.

Strategi pencapaian dan pengembangan:

  • Meningkatkan kualitas program studi dalam menghasilkan lulusan dengan rata-rata IPK tinggi dan tepat waktu.
  • Mengevaluasi kurikulum sesuai perkembangan untuk menjawab kebutuhan pasar kerja.
  • Meningkatkan proses pembelajaran dengan mahasiswa sebagai pusat pembelajaran (student centered learning/SCL) dan satuan acara pengajaran (SAP) berdasarkan SCL.
  • Memberdayakanlaboratoriummenunjangpendidikanberbasis laboratorium.
  • Meningkatkan kerjasama dan kemitraan dengan lembaga-lembaga terkait.
  • Melibatkan mahasiswa dalam penelitian dosen dan publikasi mahasiswa dan dosen dalam jurnal teknologi pertanian unmul.
  • Mengikutisertakan mahasiswa dalam lomba mahasiswa berprestasi dan kompetisi nasional lainnya:

1) Pada tahun 2011 mahasiswa PS THP atas nama Eri Suseno memperoleh juara I (satu) mahasiswa berprestasi tingkat Universitas Mulawarman dan mewakili Unmul untuk tingkat nasional diJakarta yang diselenggrakan DIKTI.

2) Pada tahun 2011 mahasiswa PS THP Unmul juga juara I (satu) dalam Food Bowl Quis regional Kalimantan atas nama: Eri Suseno, Anelia Febriana, Arles Sinaga dan Dexy Sujarwadi yang diselenggarakan oleh PATPI (Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia) Pusat.

  • Menyelenggarakan seminar nasional / internasional Jurusan / PS-THP tahunan untuk sekaligus memperingati hari ulang tahun PS-THP:

1) Pada tanggal 4-5 Agustus 2015 1st International Conference on Food Agriculture and Culinary Tourism 2015 dilaksanakan bekerjasama dengan PATPI Cab Kaltim.

Indikator pencapaian dan target sasaran yaitu:

  • Menghasilkan lulusan dengan waktu tempuh rata-rata 4 tahun dan IPK lulusan rata-rata 3,35 (saat ini rata-rata IPK lulusan 3,30).
  • Waktu tunggu lulusan mendapatkan pekerjaan saat ini kurang lebih 6 bulan.
  • Menghasilkan 15 publikasi seminar/jurnal lokal (rata-rata 5 publikasi per tahun), 39 publikasi seminar/jurnal nasional (rata-rata 13 publikasi per tahun) dan 5 publikasi seminar/jurnal internasional (rata-rata 1 publikasi pertahun).
  • Mendapatkan 5 hibah penelitian daerah, 5 hibah penelitian nasional dan 2 hibah penelitian International.
  • Tetap berlanggangan jurnal profesi seperti Jurnal Teknologi IndustriPangan.
  • Mengembangkan jurnal ilmiah yang diterbitkan oleh Jurusan Teknologi Hasil Pertanian bekerjasama dengan PATPI Cabang Kaltim.

5. Sasaran bidang pengabdian masyarakat

  • Meningkatnya jumlah dan kualitas dosen dan mahasiswa secara langsung maupun tidak langsung terkait dengan pengabdian kepada masyarakat.

Strategi Pencapaian dan Pengembangan:

  • Menjalin kemitraan dengan lembaga/institusi dan industri yang berkaitan dengan teknologi hasil pertanian dan aktif mengidentifikasi masalah yang ada di bidang teknologi hasil pertanian dan sekaligus mencari pemecahannya.
  • Meningkatkan jumlah dan kualitas program PKM.
  • Peningkatan kualitas praktek kerja lapangan PKL mahasiswa.
  • Membekali mahasiswa dengan pemahaman dan tanggung jawab etika dan profesi serta menciptakan kepedulian mahasiswa terhadap dampak sosial yang ditimbulkan dari aktifitas profesinya.

Indikator pencapaian target sasaran meliputi:

  • Jumlah kegiatan dalam pengabdian masyarakat 2-3 kali/tahun, kegiatan yang telah berjalan selama ini adalah kegiatan kunjungan lapangan ke perusahaan setiap tahun sekali misalnya tahun 2011 dan 2013 mengadakan kunjungan ke PT ASA Tenggarong air minum dalam kemasan, tahun 2012 Mengikuti pameran pendidikan Kaltim Eduexpo 2011.
  • Adanya PKM mahasiswa yang dibiayai oleh Dikti.
  • MelanjutkanseminarhasilPKLmahasiswasetiaptahundengan mengundang perusahaan tempat mahasiswa PKL.